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On this episode we are tasting a Mezcal! Not just any Mezcal, but one of Amigo Eric's favorite Mezcals. We are tasting Los Vecinos From the tiny village of El Lazo (pop. 122 at 5400 feet) in the Sierra Sur near Sola de Vega, ancestral methods distilling a wild variant of agave Americana
Cristina, at only 19 years of age made her first tepeztate. And it is stellar. (There are still some bottle on the shelf.) At 20 now, she Noble Coyote - Mezcal Fermentation Process
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The aromas of this espadin are very sweet: vanilla, honey, and sweet corn. The palate has notes of flan, rice pudding, honey comb, and eggplant. This is Carlos Mendez Blas - El Barro - Matatlán
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This is a Mezcal Jabalí, Joven from San Pedro Teozacoalcos, Oaxaca by maestro mezcalero Juan Navarro Cruz. Cooked in an Cuentacuentos Espadin Artesanal - Tasting notes | Mezcal Reviews Craft Distillers - Cuentacuentos Cuishe Artesanal Mezcal
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Laurentino Santos talks about his life as a mezcalero, and how working happily results in great mezcals. One of my favorite Mezcals of all time.
Carlos Mendez lives and breathes the mezcal business. He is the son of two mezcaleros. He trained to become a pilot, but his Ansley Coale - Background and tasting notes for Cuentacuentos Tepeztate artesanal mezcal More about Cuentacuentos: Craft Distillers - Cuentacuentos Tepeztate Artesanal Mezcal
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